/ 26€

(Ce menu est servi uniquement les midis du mercredi, jeudi, vendredi et samedi hors jours fériés)

Mise en bouche du moment



Entrée
Carpaccio de saumon fumé maison au bois de hêtre, salade de jeunes pousses, crême du moment et légumes séchés.
Ou
Les six huîtres n°3 de notre ostréiculteur Didier Brochard de Carnac. /



 

Plat
Le dos de poisson du moment, une vraie purée de pomme de terre aux algues marines et un jus de viande parfumé./



Fromage ou dessert
Un fromage ou un dessert du moment, au choix, qui évoluera au gré de nos envies

 

Restaurateurs de métier, nous ne travaillons que des produits frais et de saison. Notre cuisine est une véritable cuisine maison et à ce titre nous sommes honorés de porter le titre d’État de Maître restaurateur.

Signature du chef

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